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Cantina Tramosasso

Pignoletto Colli d’Imola Frizzante DOC TRAMOSASSO

VARIETA’ UVE
100% Grechetto Gentile

EPOCA DI RACCOLTA
Fine agosto / inizio settembre circa, in relazione allo stato di maturazione

VINIFICAZIONE
Vinificazione  in bianco con minimo contatto di bucce-mosto e fermentazione  a temperatura controllata in acciaio inox (max 13°) Presa di spuma da mosto.

MATURAZIONE
In acciaio per 3 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO
Novembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE
giallo paglierino brillante

PROFUMO
fruttato con gradevoli sentori di frutta a polpa bianca

SAPORE
al palato è fresco, armonico e con una spiccata mineralità