Contattaci: 328 7362378
Ancora per pochi giorni il nostro shop sarà in fase di test. Nessun ordine effettuato in questo periodo sarà preso in considerazione. Tornate presto!

Cantina Tramosasso

Sangiovese di Romagna
Superiore DOC Ser Cecco
VARIETA’ UVE
100% Sangiovese
EPOCA DI RACCOLTA
Prima decade di ottobre, in relazione allo stato di maturazione
VINIFICAZIONE
Vinificazione con macerazione sulle vinacce per circa 1 O giorni.  La fermentazione alcolica avviene per i tre quarti a contatto con le bucce in acciaio inox. A seguire fermentazio­ne malolattica e baton­nage sulle fecce fini.
MATURAZIONE
In acciaio per 7-8 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO
Luglio – agosto
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE
rosso intenso, acquista riflessi granati con l’invecchiamento.
PROFUMO
avvolgente con sentori di viola e ciliegia.
SAPORE
al gusto è secco, elegante e corposo.
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Si può abbinare anche a primi piatti, purché strutturati e saporiti; emerge in abbinamento a carni rosse. Da servire a temperatura ambiente